おはなにっき

いろいろありすぎて書ききれないけれど
ひとつだけいえるのは今日も濃ゆくていいひだったな～　ってこと。

映画をみおわって、正直、なんだか内容とか細かいとこおもいだせないけど、なんだかジンときたぜ
みたいなきもち。





東京のともだちから電話
ひっこそうとおもってる阿佐ヶ谷の善福寺川のあたりが不思議空間だとゆう話でもりあがった。
東京でありながら東京じゃないんだって。迷っちゃうんだって。　
なんか　もやもやくねくね　してるんだって。すごくいいとこみたい

大宮八幡宮は杉並区だってこともわかり、次回上京するのがたのしみだ。


「東京もすごいけどね～熊本もね～　ほんと、すごいんだよ～野菜巨大だし！幣立神宮もあるし、武蔵もきたし、むか～し天皇もいたんだよ」
てゆうてんでばらばらな私のはなしもみっちりときいてもらった
  

菊池温泉の元湯にいってきた。
も～　最高・・・・　菊池・・最高だ～


ヤーコンアイスもうまい～


ヤーコンおいしすぎる・・　きんぴらにしてたべたらウマス！
生を刻んでドレッシングかけても　ウマス！


ん？ところでヤーコンって一体　何科の植物なんじゃろ～？
で、ちょっと調べてみた。



以下引用・・・


ヤーコンは、ジャガイモと同じく南米アンデスの原産のキク科の植物。
根茎がサツマイモに似ています。

　ジャガイモは、栄養化が高く、早くから欧米から全世界に広がりましたが、ヤーコンは低カロリーのため普及せず、日本には1985年にニュージランドを経由して入ってきましたが、その当時は、その成分やおいしい食べ方がわからなかった為、あまり普及しませんでした。

　しかし、近年各地の農業試験場や大学の施設でヤーコンの塊根（イモ）、葉茎の成分や薬理作用等について研究され、その結果、現在野菜の中で最も多く、フラクトオリゴ糖を含む「天然フラクトオリゴ糖の固まりのような野菜」であることがわかったのです。

　ヤーコンには、ガンや動脈硬化などの発症の一因である活性酸素を除去するポリフェノールが大量に含まれており、葉茎には生理活性物質の他に、多くのビタミン類やカルシュウム、カリウム等が豊富で血糖値の上昇をおさえたり、血液中の中性脂肪を低下させる物質や中性脂肪から脂肪酸への分解を促進する効果がある事もわかっており、高血圧の低下や肥満防止などが報告されています。

　また、化学肥料を使わず「完全無農薬」で栽培できるという植物学的なしくみや有効な栽培方法がわかり、おいしくたべるための工夫がなされ、わたしたちとって身近な健康野菜として注目されてきてます。
　現代日本人は、肉食中心になりスナック菓子を多く食べ、たんぱく質と油脂類を大量摂取し、野菜をたべなくなり前述の生活習慣病にかかる方が非常に増えています。

　ヤーコンには、フラクトオリゴ糖やクロロゲン酸などをはじめとするポリフェノールを大量にふくんどることから、現代日本人のための”奇跡の野菜”といっても過言ではないっす


引用　終わり・・




アンデスうまれの奇跡の野菜だったのか・・・
だってめちゃめちゃおいしいもん。


なるほど・ザ・ヤーコンでした☆